Veuillez noter : pour assister à l’événement, les visiteurs doivent entrer au Parc-Musée S’Abba Frisca le 5 octobre 2025 entre 11h00 et 12h00. Les visiteurs entrant pendant cette période pourront assister à deux démonstrations en direct : la cuisson du pane carasau (avec dégustations aux différents stades) et la mise en fonctionnement d’une noria du XIXᵉ siècle (machine de puisage actionnée par un animal).
La cuisson du pane carasau
Dans l’ancienne cuisine, le public découvrira le secret du pain des bergers. La cuisson du pane carasau est un savoir-faire en trois étapes :
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Chaque fine galette de pâte est cuite ; lors de la première cuisson elle gonfle comme une bulle creuse.
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La galette gonflée est découpée sur les bords pour être séparée en deux feuilles distinctes.
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Chaque feuille retourne ensuite au four pour être « carasà », c’est-à-dire toastée jusqu’à devenir croustillante.
Des dégustations seront proposées aux différents stades.
L’extraction de l’eau avec la noria
La noria est une machine du XIXᵉ siècle utilisée pour puiser l’eau du puits. Pendant la démonstration, l’âne sera harnaché et mettra la machine en mouvement pendant quelques minutes afin que les visiteurs voient son fonctionnement.
Tarifs d’entrée : 19 € pour les adultes, 9 € pour les enfants.
Se decidete di passare il ferragosto a Dorgali è da non perdere la visita al Parco Museo.
Per il giorno di ferragosto il parco museo S’Abba Frisca a Dorgali sarà aperto dalle 10 alle 18 con orario continuato.
Non è necessaria la prenotazione.
Al chiosco bar sarà possibile trovare taglieri di salumi e formaggi locali.
Vi aspettiamo a Ferragosto a Dorgali
Da poco più di una settimana a S’Abba Frisca c’è una nuova arrivata, l’abbiamo chiamata Camilla e il suo nome è stato scelto dai nostri followers su Instagram.
E’ una bellissima asinella di razza sarda, si è dimostrata già dai primi giorni affettuosa e si è subito affezionata ai bambini!
Camilla vi aspetta a S’Abba Frisca tutti i giorni!